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英语词汇分类--蔬菜

tomato   番茄,西红柿
asparagus   芦笋
cucumber   黄瓜
aubergine, eggplant   茄子
bean   菜豆
beet, beetroot   甜菜
pepper   胡椒
pimiento   甜椒
potato   马铃薯
carrot   胡萝卜
cauliflower   菜花,花椰菜
pumpkin   西葫芦
broad bean   蚕豆
cabbage   圆白菜,卷心菜
chilli   辣椒
garlic   蒜
chive   葱
fennel   茴香
cos lettuce   莴苣
marrow   嫩葫芦
melon   香瓜,甜瓜
mushroom, celery   芹菜
onion   韭
leek   韭菜
radish   萝卜
tarragon   狭叶青蒿
thyme   百里香
mushroom   蘑菇
artichoke   洋蓟
broccoli, brocoli   硬花甘蓝
Brussels sprouts   芽甘蓝
caper   刺山柑,老鼠瓜
cardoon   刺菜蓟
chervil   雪维菜,细叶芹
chick-pea   鹰嘴豆
chicory   苣荬菜
cress   水田芥
cumin, cummin   孜然芹,枯茗
dandelion   蒲公英
French bean   法国菜豆
gherkin   嫩黄瓜
horseradish   辣根
Jerusalem artichoke   洋姜,鬼子姜
kale   无头甘蓝
kohlrabi   甘蓝
laurel   月桂
lentil   兵豆
lettuce   莴苣
lupin   羽扇豆(美作:lupine)
parsley   欧芹
parsnip   欧防风
pea   豌豆
rhubarb   大黄
salsify   婆罗门参
sorrel   掌叶大黄
truffle   块菌
turnip   芜菁
watercress   豆瓣菜